20 Lekker Literair met Haarlem Ontspoort 21 & 22 aug 2014

Haarlem Ontspoort Lekker Literair AltraVolta Seinwezen © Maartje Strijbis

Altra Volta diner

antipasti: mozzarella di buffala, tomaat, basilicum | vitello tonnato | gegrilde aubergine | geroosterde paprika | carpaccio van rode biet met rucola, geitenkaas en walnoot | huisgemaakte pesto met ciabatta | prosciutto di Parma |gemengde groene sla

spaghetti (ter plekke bereid) met: gerookte zalm, roomsaus en dille | bospaddenstoelen, roomsaus en peterselie | venkel, biologische varkensworst, crème fraîche-roomsaus | tomaten-wittewijnsaus met citroenzeste, gamba’s, rucola

tiramisù | citroenmeringuetaart | chocoladetaart met rood fruit | hazelnoot semifreddo met praline

Leave a Reply